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ベランダの花とテレビと手作りと、ときどきディズニー
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7/21息子の誕生日&土用の丑の日
2018年07月22日 (日) | 編集 |
7/20は、息子の誕生日。
土用の丑の日なので、うなぎ? と思いましたが、
私も息子も、あんまり好んでは食べるほうではないので、
生協で「うな次郎」という、なんちゃってうなぎを頼んでありました。

魚のすりみで、うなぎの蒲焼き風に作ってあるもの。
いわゆるかまぼこですな。
でも、1人前しかきてなくて焦る。
どう考えても、2人分には物足りなそう。
180720_1unajiro.jpg

ということで、うちにあるもので、蒲焼き風のものができないか検索し、
なすで作るものをクックパットで見つけたので、やってみました。
鰻もどき☆ナスの蒲焼き丼

ところが、あまりの暑さのせいか、気持ちが悪くなってしまい、
動けなくなってしまいました。
なんとか調理は済ませたものの、盛り付けなどもできず、
息子にセルフで食べてもらうことに。
私は食欲もなくなり、横になっていました。
なので、盛り付けた写真はなし…

そこへ、娘が帰宅。
誕生日なので、サプライズに帰ってきたみたい。
旦那さんも飲み会で遅いので、とのこと。
ごはんは自分の分は買ってきたとのことで、息子と2人で食べられたのはよかったかな。
駅前に出店しているパステルで、ゼリーを買ってきたらしく、
2人で食べていたようでした。
私は横になりっぱなしで、ろくに話もできず…。



この日、用事があって勤務を午前中にしてもらって、
午後は出かけ、もう1件寄り道をして帰宅したのでした。
なるべく疲れないように、体力消耗しないようにしていたつもりで、
自宅もエアコンを入れていたんですけどねー。
キッチンは、なかなか冷えないのよね。

夜中に起きて、ゼリーと冷たくなった味噌汁を飲みました。
味噌汁の塩分がちょうどいいかんじで、とてもおいしかったです。
180720_2jerry.jpg
すいかゼリーを残しておいてくれました。

180720_3una.jpg
うなぎもどきも残しておいてくれたので、
次の日のお昼に、そうめんにトッピングして食べました。
うな次郎は、たしかにうなぎではないけれど、
お魚の風味があるし、そっくりな形状なので、これで十分だわ。
気になる小骨もないしね。
なすは、なすにまちがいない味でしたが、
甘辛味でおいしかったです。
うなきのかわりにはならないけれど、これはこれでアリだと思いました(笑)

180720_4purin.jpg
実は私もパステルでプリンを買ってきていました(^_^;)
これは、お昼のデザートにしました。
(更新日8/26)




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