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ベランダの花とテレビと手作りと、ときどきディズニー
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3/31タコ焼きとアヒージョ
2018年04月02日 (月) | 編集 |
お客様がいらしたので、タコパーをしました。

180331takopa1_20180415164537d53.jpg
モラタメで当たった「ミオネット」で乾杯です。

180331takopa5.jpg
息子のリクエストもあり、はじめてアヒージョというものに挑戦してみました。
オリーブオイルにハープなどの調味料を入れたところに、
具材を入れて煮込む(揚げるのではなく)のだそう。


アヒージョ・シーズニングという、すでに配合されたものが売っていたので、
今回はそれを使いました。
説明の分量のオリーブオイルにシーズニングを入れてしまい、
たこ焼き器の穴に入れて、具を投入してみました。

とってもおいしくて、イカやエビ、それにきのこ類がお気に入り。
でも、たこ焼きとの同時進行はむずかしいね。
たこ焼きは、高温で焼きたいけれど、アヒージョは低温でじっくり、だから。
たこ焼きの生地がなくなったあと、残った具材でアヒージョ。
という方法がいいかも。

飲んだお酒は…
(更新日4/15)

180331takopa2_201804151645398c4.jpg
モラタメであたったスパークリングワイン「ミオネット」
さわやかでフルーティでおいしかったです。
別記事にしたので、そちらも読んでね。

180331takopa3.jpg
おもたせの赤ワインも頂きました。
バランスがよくて、とてもおいしいワインでした。

180331takopa4.jpg
パパの出張みやげのワイン。
ちょっと量が多めらしい。
酸味が強めで、フルーティなお味。
グイグイといってしまいそうな、危ない感じ(^_^;)

神泡サーバー付きのプレモルが売っていたので、
つい買ってしまいました。
写真を撮り忘れたので、イチローさんの動画で(笑)





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