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6/17あっさりオリーブオイルパン3回
2014年06月18日 (水) | 編集 |
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あっさりオリーブオイルパンの3回目。
前日の夜、早めに仕掛けたので、焼き上がりは深夜12時半くらいでした。

ずっと「焼き色淡」で焼いているのだけど、
このレシピは、なんとなく白っぽい焼き上がりなので、
「標準」で焼いてみました。
それでも、まだ白っぽいなあ。

280g中30gを薄力粉にしたのは前回と同じ。
さらに、スキムミルクを15g加えてみました。
おいしくなったけれど、あっさり感は減ったかも。

ふんわり感は、今回もいまいち。
オリーブオイルだと、ハード系に近い焼き上がりになるのかも。
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