休日なので前日にタイマーなしで「ごはん入り食パン」３回目。
取説のレシピで、ごはんを最大量の200g入れてみました。
焼き色は「淡」


いつもより膨れてる～、と思ったけれど、
ケースから取り出したらいきなり凹む、というか縮む…。
ずっしりと重いし、中身が焼けてないんじゃないかと心配になっちゃった。


翌朝、切ってみました。
ハネのところに少し穴ができたけれど、ちゃんと焼けていた。よかった。
見た感じでは、ごはんのつぶもなくてパンそのものになっている。
でも、すごいもちもち感とごはんの香り…(^_^;)
側面がかなり凹んでしまったし、やはり、ごはんは100ｇくらいがいいのかもね。


そういえば、途中でブレーカーが落ちたんだった。
発酵に入っていて、電源を戻しても元に戻ったので、
そのままにしたけれど、影響はなかったのかなあ。
発酵しすぎたりはなかったと思うけど…。

食洗機とベーカリーを使っているときに、電気ポットを使ったからなんだけど、
電子レンジのほうがよかったかな。一番安全なのは、ガスでお湯を沸かすことだ(^_^;)
夜にパンを焼くのは、こういうリスクが起こる可能性があるんだね。
気をつけなきゃ。

今日は仕事が１時までおわらず、腰も痛いのでバスで帰ろうと思っていた。
なのに、ボジョレーを探して、ついに駅前まで歩いてしまった(^_^;)
結局、ヨーカドーで一番安いものを購入。ペットボトルだったよ。

夕飯のときに、息子と飲んでみたよ。
今年も、おいしいね。
どんどん飲めそうだったけれど、半分でやめておいた(^_^;)
息子はあんまりワインは好きじゃないそうなので、
明日から、ひとりで少しずつ楽しもうっと。

アウトレット前の紅葉


さすがに疲れたので、駅前からの帰りはバスに乗っちゃいました。
６３４２歩

「上新粉入り食パン」その３をタイマーで。
クックパッドの「ＨＢで超もっちり甘～い食パン」を参考にしました。
上新粉40ｇで薄力粉はなし、スキムミルクもなし。
砂糖も40ｇも入るレシピだったけれど半分でやってみました。

　
今回も焼き色は「淡」
とてもキレイな焼き上がり～。


ふわふわもちもち＆しっとり。
ミミがサクサクだったのに感激。

上新粉を混ぜて焼く食パンの第２弾は、やはりクックパッドに載っていた
「✾ＨＢ✾もちもち　食パン」を作ってみました。
探した中では、最大量の上新粉50gです。
無塩バターの代わりにショートニング使用。

　
今回もタイマーで、焼き色は「淡」です。


ふわふわ＆もちもちにできました～。
でも、第１弾との違いは、よくわからないなあ(^_^;)

急にグリムスの背景が変わった！！なに？
と思ったら、Facebookのキャンペーンパーツなんだそうです。
なんだか、とっても爽やか～(^^;)
昼バージョンが一番しっくりしてるかな。

私は、もちろん「いいね」してますよ～(*^^)v

月曜日はバスで帰ってきちゃったけど、火曜日は歩いてきました。
イチョウやもみじも、色づいてきましたよ。


11/18（月）マンション入口のイチョウ。手前の木の名前は？


ツツジ？の小径。真っ赤になるには、もう少しかかりそう。


モミジを見上げて。


ユリノキはほとんど葉が落ちてしまったけれど、もみじはこれからが見ごろですね。

バスを使った１１/１８（月）、１４８９歩。少なっ!!
がんばった１１/１９（火）、４６００歩。うーん

雨が降ってきちゃったので、今日はバスで帰ってきました。
もしかして、午後も勤務になるかもしれなかったし。
午後のパートさん、風邪で休むかも、と言われたの。
結局、呼び出されなかったけどね。

ATMに寄りたかったので駅そばまでバスで行って、
そこからは歩いて帰ってきました。


雨の中の紅葉。


　
夕方にはやんで夕焼け。
上空の、まだ厚い雲の隙間から夕日がさして、
その光がとてもキレイだったんですが、ケイタイカメラじゃ難しいですね。

バスを使った日は、３１７６歩。

今日はコーラスの練習で駅前へ。
いつもと違う道を通って行ってみました。


遊歩道のケヤキを歩道橋から。


帰り道のサクラ並木。ちょっとピントが…(^_^;)

今日の歩数、５２２２歩。

残りごはんを加えて作る「ごはんパン」は、
もちもちふわふわ、そしてしっとり焼きあがるので
とても気に入ったのだけど、取説によるとタイマーはNG。
たぶん仕掛けている時間が長くなって、
残りごはんが傷んでしまう可能性があるからだと思います。

で、お米の粉である上新粉を使ったレシピがないかクックパッドで探してみました。
いくつかあったのだけど、つくれぽの多い「HBで♥米粉入り食パン」を選びました。
本当は米粉を使うレシピだけど、上新粉でも代用ができそうなので。
無塩バターのかわりにショートニングを使用。

　
タイマーのせいか、よく膨らみました。
今回の焼き色設定は「淡」


ふわふわ＆もちもちにできました～。
でも、ごはんパンよりは甘みが少なくてさっぱりしているかも。
砂糖の量は、そんなに変わらないんですけどね。
ごはんって甘いのかもしれませんね。
もちもち感も若干少なめな感じがします。

今日の帰り道は、サクラ並木とサクラ？の花。
川岸のサクラ並木は職場近く。
行きのバスの中から見えたので、帰りに近くに行ってみました。


いいお天気。目で見ると、もっと葉が赤く見えるんですけどねぇ。


自宅近くの学校で。
小ぶりな花ですが、ちらほらとたくさん咲いていました。
背景の葉っぱは別の木のもので、この花の木には葉がありませんでした。
幹の感じはサクラっぽいんですけど、何の木でしょう。
台風などで葉が落ちてしまったあと、寒さが来て暖かくなると、
感違いして花が咲いてしまうことがあるそうです。

本日の歩数　４６８６歩。
（ケイタイ付属の歩数計を参考）
たいして歩いてないのね…

残りごはんを混ぜて焼く「ごはんパン」をもう一度。
今回は、発芽玄米入りごはんを、やはり100g使用。
ほぐすためにお湯には通しましたが、
すぐにざるに上げて水をきり、冷ましておいたものを使いました。
その他の材料は、取説のレシピどおり。

　

おいしいし、ふわふわ＆もちもちの食感も好き。
だけど残りごはんを使うのでタイマーが使えないのが残念。
もう涼しいし、夜の数時間で材料が悪くはならないと思うので、
自己責任でできないことはないとは思うんだけど…


さらに大きい穴があいちゃったよ。
うーん、どうしてだろう。やっぱり、水分が多いのかなあ。

発芽玄米入りのごはんでしたが、あんまり違いは感じませんでした。
切り口を見ても、まったくわからないので、気にせずに使えそうです。

ケヤキ並木。
いろんな色になるのが不思議ですね。


坂道の途中で、ちょっと休憩。
振り返ると、さまざまな木々がそれぞれに色づいていました。

今日は、いつもと違う道を歩いて帰ってきました。
帰りはじめてから郵便局に寄りたかったことを思いだし、
戻るより少し遠回りだけど、進んでいる方向にあるところに行こうと。
思ったよりも遠くて、ちょっとくじけそうになったよ(^_^;)

ケヤキ並木は、ほぼ平地なのでいいのですが、
そこから自宅までは、どこかで必ず坂を登らねばならず、
このルートは、おもしろみのない車道ぞいのかなりキツイ上り坂。
でも、きょうはお天気もよかったし、紅葉もキレイだったので、
ちょっと得した気分になりました。

GOPANで「ごはんパン」。
お米ではなく、残りごはんを混ぜて焼きました。
　
焼き色を「標準」にしたので、側面はいい色に。
冷ましているうちに、少し縮んできたかも。


ふわふわもちもち、しっとりでグッド。
よく見るとごはんのつぷつぷが残っている。


取説とおりのレシピで、ごはんは100g。
クックパッドのコツを参考にして、ごはんをお湯に浸しておいたら、
すっかり水分を吸ってしまい、重量が倍に…(^^;
水分が多すぎないか、ちょっと心配でしたが、レシピどおりで焼いてみました。
（今回から、油脂にショートニングを使用）
コネが終わった時点でのぞいたときには、ひとまとまりになってない感じでしたが、
発酵が終わったころにはまとまっていたので、そのまま焼き上げ。
大きめの穴はあいていましたが、普通に焼けていてホッとしました。

ほんのりと甘みもあるし、トーストしてもおいしかったので、
また作りたいと思います。
中途半端に残ったごはんもかたづくしね。

コーラスの練習があったので駅前へ。
荷物当番だったので遅刻できないし、とっても重かったので
行きはパスで行っちゃった。
でも、帰りは歩いて帰ってきたよ。
２時間まるまる、立って歌っていたので、
足も腰もガクガクになってしまったんだけどね。


大学前のサクラ並木を見上げて。


交差点のむこうは、サクラとモミジとカツラかな。

コンデンスミルク食パン４「♡HBで♡ふわふわ～全粒粉の食パン」を
タイマーで焼いてみました。
しかし、コンデンスミルクが足りなくて、30ｇのところ20ｇしか入れられませんでした(^_^;)
代わりになるものはないか、いろいろと考えたものの思いつかず、
そのまま、なにも加えずに焼いてしまいました。

　
今回も、焼き色は「淡」


切った感じもグッド！！
ふわふわで、キメも細かくて、ほどほどしっとり、
全粒粉のいい香り。
コンデンスミルク少なめも、まったくわかりませんでした。

このレシピもいいなー、と思いましたが、
コンデンスミルクが終わってしまったので、次はいつになることやら…
全粒粉の量も、あまり割合が多いと、ぼそぼそしてしまうので、
50ｇくらいがいいのかもしれません。

さて、今度はどんなレシピに挑戦しようかなー。

仕事帰りのウォーキング、がんばって続けていますが、
１１/１に駅前まで歩いて、買い物したりして帰ったら、
かなり疲労してしまい…(^_^;)
きょうは、ウォーキングというより、ゆっくりなお散歩みたいになってしまいました。


１１/１撮影。
前日に歩道橋から撮った木の名前が知りたくて、下の道に降りていきました。
「カツラ」だそうです。

　
「ユリノキ」


いろんな「サクラ」。ヤマザクラやオオシマザクラだったと思う。
日当たりのよい上のほうが、よりキレイな赤になっています。


小学校沿いのケヤキかな、サクラかな。


自宅マンション内の「サクラ」

コンデンスミルクを使う食パンレシピ、その４は全粒粉入り。
クックパッドの「♡HBで♡ふわふわ～全粒粉の食パン」です。

　
休日に早起きする自信がなかったので、夜のうちに焼いておきました。


コンデンスミルクが30ｇも入るレシピなので砂糖はなし。
全粒粉のいい香りと、ほどよいやわらかさ。
今度は、タイマーでも焼いてみよう。
でも、コンデンスミルクが少なくなってきちゃった(^_^;)

夏のあいだ、サボっていた仕事帰りのウォーキングを再開。
そろそろ紅葉が始まりました。


歩道橋の上から。


児童公園を遊歩道から見下ろす。
街路樹はプラタナス。


小学校前の桜？


競技場。真ん中に見える階段は歩道橋。
この下で、どなたかがサックスの練習中。
まあまあいい音だったけれど、曲の仕上がりには、まだまだかかりそうでした(^_^;)

夏が終わると、急にお花に対するテンションが下がってしまうワタクシ(^_^;)
ほったらかしに近いけれど、数少ない写真を紹介。


１０/１３（日）バルコニーのアサガオ。
たぶん、今年最後の花かもしれません。


１０／１４（月）お義母さんの命日が近いので、義弟さんからお花が届きました。
「ハローアゲイン」という名前。
品種はシンビジューム？
枯らさないようにしなきゃ(^_^;)


１０/２３（水）ベンケイソウが咲き始めました。
この子もほったらかしでも毎年咲いてくれます。
そして、微妙に増えてるのはなぜ？


ベンケイソウの葉がブチになっているのは、
夏の終わりに発生した蝶の幼虫さんがかじったせい、
と思っているのだけど、なにかの病気かも？
ゼラニウムの葉が白くなっているのも気になる。

アサガオは、もう終了で種の採集をしなくてはいけない状態。
フウセンカズラも実は茶色くなってきましたが、まだ花も咲いています。
ゴーヤもほそぼそですが、小さな花が咲いていたりします。
イネは思ったよりも実はつかなかったけれど、
ほんのすこし穂が頭を下げてます。これも収穫しなくては…

本当は、チューリップの球根の植え付けもしたかったし、
春咲きの種まきもしたかったのですが、
ちょっとバタバタとしていて、できませんでした。
心に余裕がないと、なかなかお花に心を寄せることができませんなあ。

コンデンスミルクを使ったレシピその３「ＨＢでふつうの食パン」をタイマーで。
コンデンスミルクは10ｇ、スキムミルクもバターも入るレシピ。

　



この前のように底のほうだけモチモチが強い、という現象は起きてない様子。
焼き色淡にしたので、ミミもほどほど。
ふんわりだけど、パサパサせずにきめも細かいほうだと思う。
トーストして食べてもおいしい。
これ、いいかも。